Trước tiên bạn cần phải làm sạch yến mạch trước. Thực chất thì yến mạch không cần phải rửa hat vo như gạo bởi yến mạch đã được xử lý trước khi đóng gói. Tuy nhiên chúng ta vẫn nên cẩn thận xem có những tạp chất lẫn bên trong hay không rồi mới đem đi nấu chín.
Đong yến mạch với nước: cũng tương tự như cháo, đong nước còn tùy thuộc vào kinh nghiệm cũng như loại gạo mà chúng ta chọn. Ở đây, đối với lại yến mạch xay vỡ, tỷ lệ khuyên dùng thường là 1 yến mạch đong với 1 nước (chẳng hạn như cứ 100gram yến mạch như trên thì bạn đong với 100ml nước).
Nấu yến mạch với sữa: Đong với nước là cách phổ thông nhất. Tuy nhiên đối với trẻ hoặc người giảm cân, muốn tăng thêm hương vị cho món cháo thì sẽ thay nước hoàn toàn bằng sữa. Đối với trẻ, bạn sử dụng loại sữa bình thường. Đối với người giảm cân, bạn sử dụng sữa ít béo hoặc sữa không đường. Thậm chí, ở phương Tây, có một số người còn nấu yến mạch với nước trái cây và đây cũng được gọi là cháo yến mạch hoặc sữa yến mạch cho bé.
Sau khi đong yến mạch với nước (hoặc sữa xong), bạn trút vào nồi và bắc lên bếp nấu. Yến mạch rất nhanh chín. Với ngọn lửa thường, chúng ta chỉ cần nấu trong khoảng 8 – 12 phút là đã có được một hỗn hợp sánh, chín nhừ rồi. Tuy nhiên trong suốt thời gian này bạn cần phải dùng đũa hoặc phới khuấy nhẹ nhàng, đều đặn liên tục, trán để yến mạch bị cháy.
Cháo yến mạch trái cây: Nấu cháo yến mạch như thế nào cho đúng? Khi quan sát thấy cháo đã chín, bạn không nêm gia vị. Đặc điểm của món cháo yến mạch là vậy. Bởi các gia vị như muối, bột ngọt hay nước mắm của chúng ta rất “chọi” với hương của nguyên liệu chính. Thay vào đó, sau khi cháo nhừ và tắt bếp, bạn cho vào các loại trái cây thái hạt lựu và một vài loại ngũ cốc khác nữa cho món ăn thêm hấp dẫn.
Cháo yến mạch với trứng gà: nhân lúc cháo đang nóng trên bếp, bạn có thể đánh thêm vào nồi cháo 1 quả trứng gà ta để tạo thành cháo yến mạch trứng gà bổ dưỡng rồi tắt bếp. Tất nhiên là khi đã nấu với trứng thì không cho trái cây hay sữa bạn nhé.
Yến mạch là một loại ngũ cốc phương Tây cực kỳ phổ biến. Người ta có thể dùng nó vào buổi sáng hoặc buổi tối. Một bữa ăn như thế này nấu rất nhanh mà lại cực kỳ đầy đủ chất. Tùy vào mục đích mà có thể hỗ trợ tăng cân hay giảm cân đều được.
Ban đầu được đăng bởi: Feed | daynauan.info.vn Link: https://daynauan.info.vn/chao-yen-mach
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét